
知名母嬰用品品牌日前聲稱,奶粉的含糖量極高,幾乎每瓶奶粉的一半以上都是糖,更直指奶粉的含糖量「相當於兩大瓶可樂」,還說如果天天喝奶粉,寶寶腸道益生菌就會降低,並且容易發生過動的狀況,這段爭議性極高的影片一發布就引發各界醫師、營養師站出來闢謠,就連食藥署也跳出來嚴正聲明「配方奶的乳糖量與母乳相近!」
奶粉有一半以上都是糖?配方奶裡的糖是哪種糖?
乳糖是提供嬰幼兒熱量、促進大腦發育的重要營養素,而兒童內分泌科醫師陳奕成表示,配方奶本身就是模仿母乳中最重要的營養成分,因此配方奶和母乳一樣,有著幫助嬰幼兒生長發育的「乳糖」。
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兒科醫師陳昱潔在臉書撰文說明,每公升母乳中,約含有68~78g的乳糖,若以幾個坊間大品牌奶粉來看,含糖量也落在每公升約67~78g,除了針對早產兒、乳糖不耐等特殊狀況的奶粉,絕大多數的奶粉含糖量真的沒有特別高,且這些糖分都是嬰幼兒成長必要的成分,「用大人飲食的思維看小嬰兒不合理啦!」
由此可知,奶粉裡的乳糖和可樂中的高果糖糖漿和蔗糖完全不同,而食藥署也聲明,足月產母親的成熟母乳與登記許可的嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰兒配方食品,每100毫升的含糖量僅相差1g左右,沒有明顯差異,若對嬰兒食品成分有疑慮,購買前也可經衛福部查驗許可登記的「嬰兒與較大嬰兒配方食品」查詢確認。
寶寶喝奶粉、母奶優勢各在哪?
由於母乳含有獨一無二的天然抗體,有助於提升嬰幼兒的免疫力,因此多數專家都會鼓勵母乳哺育,但其實這些嬰幼兒常喝的乳品都各有優缺!
建議還是要根據媽媽和寶貝各自的健康狀況,和醫師、營養師評估討論,才有機會找出最適合嬰幼兒的乳品。
品項 | 優點 | 缺點 |
母乳 | 1.含有增強免疫力的天然抗體 2.容易被嬰幼兒消化與吸收 | 1.供給量因人而異 2.母乳品質易受母親飲食和健康影響 3.需根據嬰幼兒健康狀況飲用 |
奶粉 | 1.科學調配、能滿足嬰幼兒各階段需求 2.方便追蹤攝取量,掌握嬰幼兒生長 | 1.不含天然抗體與免疫因子 2.部分奶粉成分可能會引發過敏 |
配方奶真的很甜嗎?嬰兒配方奶是模仿母乳設計,但「成長奶粉」的糖量須注意
總結來說,嬰兒配方奶的配方規範很嚴謹,且不應比喻為珍奶或可樂。如果會擔心含糖的問題,真正值得多注意的,其實是一歲後的「成長配方奶」!適合1歲以下寶寶的配方奶粉,被食藥署歸類為「特殊營養食品」,成份與管理上都比較嚴謹,然而市售的「成長配方奶」主打提供1~3歲兒童所需的營養,但其實屬於一般食品,因此容易有添加過多精緻糖的問題。
董事基金會食品營養中心的衛教新聞稿也指出,一項發表於國際期刊《Nutrients》的研究指出,幼兒成長配方通常會額外添加較高的精緻碳水化合物。而部分成長奶粉的含糖量,往往比鮮奶高出 30%~120%,有的甚至超過一倍。孩子喝久了可能容易嗜甜,導致後續很難接受鮮奶,還可能影響正餐進食量。
薛曉晶營養師在《營養師媽媽曉晶的生活筆記》提醒,成長奶粉多半強調添加EPA、DHA等,但平時如果日常均衡、攝取魚和肉,一歲後的孩子也不一定要依賴幼兒成長配方,而是可以喝鮮奶或純奶粉就足夠。她也以營養師公會、董氏基金會及聯合報在2021年做的調查指出,至少7成的成長配方奶有額外添加糖,並且部分乳含量未達50%,堪稱是幼童版珍珠奶茶。
參考資料:
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