「多酚」的搜尋結果
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娃娃菜是小顆白菜？長黑點還能吃？營養與料理食譜公開
娃娃菜是火鍋中常見的食材，口感脆嫩鮮甜，全株可食，不管是清炒、燉湯都各有風味。由於和大白菜長相相似，民間流傳娃娃菜是大白菜的嫩芯部分，事實上不屬同一品種。
2025-08-01
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毒素排掉人變年輕！咖啡、堅果8種食物攝取多酚，打開新陳代謝總開關
AMPK是一種具有類似「加油站」功能的酵素，當人體所需的能量不足時，就會開始活動，它能夠向全身細胞下達指令，讓細胞事半功倍地使用我們的肉體。
2025-01-20
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吃草莓降14％死亡風險、這水果狂降51％心臟病致死率！1關鍵別越吃越毒
新研究發現，多吃莓果類竟然能從各式各樣的疾病中守護身體健康，其中草莓降低14％死亡風險，「這種莓果」更能一口氣降低31％，且特別對心臟、血管好處多多！
2024-10-19
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讓大腦慢點老！研究：常喝茶、吃莓果攝取這營養，降28％失智症風險
高齡化社會下，失智症盛行率也隨之上升，最近的一項研究發現，常吃富含類黃酮的食物，有望降低28％失智症風險，例如喝茶、吃莓果等都是不錯的來源！
2024-09-30
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這些營養都在你不吃的廚餘裡！達人曝10種食材神用法不浪費又好吃
很多我們以為的「廚餘」其實營養很豐富，例如紅蘿蔔的β-胡蘿蔔素含量，在靠近表皮處可是比中心多了2倍以上，達人分享10種食材神用法不浪費又好吃！
2024-09-27
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水果切放著，營養全流光？錯了！4招留存最多維生素免驚細菌下肚
許多家長或上班族買完水果後都習慣先切好，隔天只要從冰箱拿了就能吃，既省時又能快速補充營養，但網路上流傳水果切開後，營養素都會跑光光，真的是這樣嗎？
2024-06-05
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曾讓血管回春13歲！日名醫推2食材幫肺部、血管抗老
現年60歲的日本名醫、池谷醫院院長池谷敏郎表示，他會藉由攝取2食材保健身體，而他在45歲左右時重新檢視生活習慣，竟發現自己的血管比實際年齡年輕了13歲！
2024-04-10
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葡萄表皮白粉是農藥殘留嗎？清洗時一個關鍵不怕農藥入侵
市面上葡萄顏色品種眾多，香氣、口感、營養都大不相同，但如果不小心買到太酸的葡萄，實在無法生吃該怎辦？而葡萄種植常會使用農藥，又該怎麼清洗才能避免殘留呢？
2024-03-03
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蒸蘋果熱熱吃，抗氧化多酚大幅增加！中醫師：加1樣一起蒸還暖身止痛
蘋果營養豐富、食用方便，但蘋果的好處還能更加分！中醫師分享，將蘋果「蒸過」再吃能為身體帶來3大好處，除了直接蒸熟以外，搭配花椒，甚至能改善口乾。
2024-01-05
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Q彈水嫩肌靠吃不靠擦！營養師：平常就在吃的5類食物，幫你抗老又美白
很多人想擁有令人稱羨的肌膚，但因工作忙碌、三餐外食，常常沒辦法真正吃到足夠均衡的營養，因此只能依賴使用保養品或化妝品，若想養好肌膚，第一步應該先讓身體獲得足夠的
2023-12-07
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