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減肥更輕鬆！雞蛋瘦身法全攻略
雞蛋是營養最完整的超級食物之一，含有纈胺酸、白胺酸、異白胺酸等20種胺基酸，以及葉黃素、玉米黃素、各種維生素與礦物質。吃雞蛋會造成膽固醇過高？衛福部解答
2025-08-02
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不只番茄炒蛋！韓中醫：3蔬菜和雞蛋最搭，這樣吃類胡蘿蔔素增9倍
尤其對於肌肉開始漸漸流失的中老年人，雞蛋可說是「補品」等級，若是搭配特定的食材，促進健康的效果也會加乘，不只能夠增強肺機能，甚至還能獲得預防癌症的效果。
2025-07-12
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水煮蛋慘變蛋花湯、炒蛋黏鍋不蓬鬆？煮雞蛋常犯的7種錯誤與解法！
雞蛋營養價值高，想煮出美味又健康的雞蛋其實處處是學問，就連看似最基本的水煮蛋都有眉角，一不小心也可能煮成蛋花湯！以下整理出雞蛋料理7大常見地雷，趕緊避開吧！
2025-04-23
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雞蛋生熟營養有差？水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋...「最佳吃法」吸收率99％
雞蛋是補充蛋白質的重要來源之一，但其實雞蛋生熟和煮法不同，營養吸收率也有差異，如果想要吃進滿滿的營養素，專家推薦一吃法吸收率可以高達99％！
2025-04-05
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4個時間聰明吃水煮蛋，肝臟解毒、啟動睡眠燃脂力！
早餐喜歡吃水煮蛋？教你聰明的吃法！水煮蛋的營養價值豐富，提供人體所需的蛋白質，4個時間聰明吃水煮蛋搭配小秘訣，水煮蛋能幫你燃脂、加強肝臟解毒功能、修復身體肌肉
2025-03-16
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吃蛋補蛋白質，4種蛋最好別狂吃！譚敦慈最不推「這款」怕膽固醇傷心臟
雞蛋又有「完全營養品」美譽，不僅是許多專家必吃的增肌抗老食材，更在日本營養師票選天天食用食材中名列前茅。但要小心了，以下4種常見雞蛋料理無形中反傷身！
2025-03-10
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防癌減肥好夥伴！中醫蛋食6大養生帖：吃水煮蛋，吸收率最高
每天早餐吃一～二顆雞蛋可以有效減肥。因為雞蛋裡的蛋白質成分可以產生飽足感，可以減少零食、餐量及總熱量的攝取。一般人每天吃二～三顆雞蛋絕對不傷身，反而有很多好處。
2025-01-01
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蛋的熱量大公開！一張圖秒懂減重時該怎麼選
一般常見的雞蛋烹調方式還有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋，針對減重族斤斤計較的熱量問題，依據「FDA衛生福利部食品營養成分資料庫」，以上單位皆為每一份可食部分。
2024-10-26
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水煮蛋瘦身法！早餐吃水煮蛋，十天自然瘦下2公斤
水煮蛋熱量低、營養豐富又不容易讓血糖升高，點心或早餐改吃水煮蛋，就能輕鬆瘦下2公斤！只要一個電鍋就能輕鬆煮出美味又健康的水煮蛋。水煮蛋熱量一顆僅約90卡
2024-10-21
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溏心蛋做法煮多久最好？熱量高嗎？吃溏心蛋先注意3個食安關鍵！
溏心蛋近年大受歡迎，自己在家用電鍋也能煮出完美無粉感蛋黃的溏心蛋嗎？從煮多久最好吃到溏心蛋熱量營養總整理！
2024-09-25
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