「竹筍」的搜尋結果
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吃竹筍少「1步驟」會中毒！金針花、茄子都要小心，苦味絲瓜別下肚
在又悶又熱的天氣，來盤冰涼的涼拌竹筍，清甜又消暑；當季金針花含鐵量高，煮湯、燉菜更顯風味。要小心的是，這些夏天食材若處理不慎，恐有中毒危機！
2025-07-30
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綠竹筍怎麼煮才不會苦？餐廳級「去苦保脆」涼筍煮法，加2物更清甜！
夏天正是綠竹筍產季，清爽脆甜的涼筍成為家庭餐桌上的解暑佳餚。今天為你整理大師級資料，從挑選訣竅、川燙撇步到獨家手法，帶你一次掌握。
2025-07-17
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鮮甜低卡、煮湯涼拌都好吃！吃筍不吃苦注意「4有4無」
有「高纖綠寶石」之稱的綠竹筍口感鮮甜、清爽，不論是煮湯、熬粥，或者是清蒸食用，都別有一番風味。不過，你是否曾在吃竹筍時嚐到一股難以言喻的苦味？
2025-03-17
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竹筍幫助降膽固醇，夏天吃最棒！簡單步驟讓竹筍能放更久
說到消暑美食，「涼筍」想必名列其中。除了具有解渴、降火氣的功能，竹筍因為富含纖維素，同時也能夠幫助消化，甚至可以說是「最佳的天然營養品」。
2024-08-15
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《節氣知味》清明時節雨紛紛！一碗「春芽什錦粥」勾勒春天盎然生息，補充豐盛元氣
「清明」是24節氣裡屬於春季的其中一個節氣，這一次要帶來的「春芽什錦粥」就以這樣的美好意涵，將春季的生機烹煮進粥裡，在這個「雨紛紛」節氣裡好好的補充滿滿的元氣。
2024-04-01
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最新台灣「10種最乾淨蔬菜」出列！這幾樣0農藥還補鈣、降血壓、降血脂
農藥恐影響人體神經、消化道系統、增加罹癌風險。農業部日前公布最新報告，除了公布哪些蔬菜「最毒」，農藥殘留量較少的「最乾淨蔬菜」排行也出爐，這幾樣都0農藥！
2024-02-23
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雨水潮濕陽氣弱！去寒濕不讓脂肪堆積的穴位按這邊
【早安健康／曾啟翔整理編輯】國曆2月18-20日的「雨水」，是氣候冷熱交替的轉折初期，氣溫雖然漸漸回升，但可能仍為寒冷多風，早晚溫差大，需注意身體的保暖，並依照...
2024-02-19
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鴨肉、茄子有毒？營養師點名這蔬菜更要小心！中毒可能窒息死
『這有毒！不能吃太多』你有聽過這句話嗎？為什麼有些食物會有毒？讓營養師來跟你說明常聽見的毒，大部分是指會引起過敏或發炎反應、誘發疾病」，而不是真的使身體中毒。
2023-03-03
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吃鹹酥雞長大的小胖妹，體重瘦到4字頭！營養師曝勵志減肥之路
臨床上復胖的人體脂肪通常都會節節攀升，所以瘦得快不見得是好事，我們要瘦就一起瘦一輩子，要健康就一起健康一輩子！能貫徹一輩子不復胖，才是最重要的。
2022-04-06
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體內的濕氣靠除濕機也排不掉！水腫虛胖吃什麼最排濕？
脾虛的人因此容易浮腫，顯得肥胖。但是也有例外的，有些脾虛的人由於消化能力較差，所以營養吸收不良，反而造成手腳瘦瘦的，只有肚子脹脹的。
2021-07-26
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