溏心蛋、半熟蛋有細菌嗎？該怎麼殺菌？

雞蛋含有人體所需的八種必需胺基酸、卵磷脂、多種維生素及礦物質，但怎麼吃才健康？為了預防蛋殼表面的細菌，建議購買洗選蛋、煮熟食用。