多吃「超級大腦食物」青花菜，蘿蔔硫素消除大腦發炎

青花菜、花椰菜苗中的蘿蔔硫素是效果強大的化學物質，科學界目前研究顯示對於治療自閉症、自體免疫性疾病、大腦發炎、消化道發炎、肥胖症有很大的希望。

強力抗氧化！一天一份青花菜苗白髮黑回來

白髮、落髮不但讓我們看起來比實際年齡要來得蒼老，還容易影響人際關係，日本毛髮專業醫師推薦一種健康蔬菜：青花菜苗，透過強力的抗氧化作用，幫助我們改善白髮、掉髮！

100克只有18大卡！買白蘿蔔看這關鍵「不美更好吃」

菜脯蛋、關東煮、滷味、燉湯口感清脆爽口，軟爛柔嫩，清爽多汁，白蘿蔔可說台灣是最常見的蔬菜，滋味千變萬化，單價也十分便宜。不過，即便白蘿蔔便宜，營養素可一點也不少

平民人參別只會煮蘿蔔湯！4種吃法整腸潤咳、護肝排毒、吃出好免疫

病毒肆虐，該如何提升免疫力？維護腸道健康是健康基礎！日本專家推薦「平民人參」白蘿蔔，學會4吃法，幫助養好腸道、增強免疫力，還促進消化、解便、止咳、舒緩喉嚨痛！

抑制慢性發炎就能改善糖尿病、癌症！蘿蔔硫素吃這款比青花菜多20倍

近期研究也發現，在飲食中添加蘿蔔硫素含量高的食物如綠花椰菜苗，能大大改善糖尿病患者的健康狀況。

高麗菜綠拿鐵力抗胃癌！ 一招消「菜味」再幫你防血栓

高麗菜是著名的健胃食材，但純高麗菜汁的「菜味」卻讓某些民眾敬而遠之，對於這樣的困擾，中醫師建議可以加一樣配料，不只能增添風味，還能抗氧化、預防慢性病。

營養師曝「綠花椰菜超強吃法」，蘿蔔硫素暴增近3倍！

把綠花椰菜切碎且靜置30分鐘以上再吃，攝取到的蘿蔔硫素多增加2.8倍！綠花椰菜在歐美更是被稱做超級食物。本文附上綠花椰菜飯的食譜。

吃雞蛋防失智！醫師：配青花菜苗，再為腦力大加分

日本管理營養士、專業醫師分別指出，雞蛋中豐富膽鹼有預防失智的效果，而且如果在吃雞蛋時再搭配一種健康蔬菜，透過攝取食材中豐富的「蘿蔔硫素」，還能讓防失智效果更佳！

72小時抗氧續航力比維生素C高24倍！風靡日本的超級食物：3日青花椰苗

一天吃4公克就有用！大蒜抗老、青花菜抗乳癌，專家最推這樣吃

記住這一點：「一天吃一種苦味強烈的食材」。因為蔬菜的苦味是植物創造出的防禦機制，因此也代表著能為我們的身體帶來適度的「痛苦」。