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蜆湯能護肝是因為有它!補充胺基酸還能幫助肝臟代謝體內脂肪

蜆湯能護肝是因為有它!補充胺基酸還能幫助肝臟代謝體內脂肪

補充胺基酸,除了可作為肝臟解毒排毒的小幫手,對於減少體內脂肪也有幫助。在肝臟自我修復的過程中,胺基酸更是不可或缺的營養素,因為胺基酸也是構成肝細胞的重要成分。

2025-06-17
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活到100歲沒重聽!專家票選10大「護耳食材」防聽力下降、延緩老化

活到100歲沒重聽!專家票選10大「護耳食材」防聽力下降、延緩老化

一旦耳朵老化、聽力下降、甚至重聽,不僅影響生活品質,認知功能還會快速退化,增加失智症風險。專家票選預防耳朵老化「護耳食材」排行榜,來看看有那些食材吧!

2024-10-23
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脂肪肝是肝癌推手!醫師用養肝三寶湯教你維持肝臟解毒力

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防疫不出門宅在家容易脂肪肝!日本醫師推薦了簡單的方法,透過健康又美味的湯品「豆芽菜蜆味噌湯」,以及簡單改善生活習慣,幫助我們遠離脂肪肝!

2024-08-18
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蜆:保肝解毒消疲勞!冷凍蜆生成8倍鳥胺酸

蜆:保肝解毒消疲勞!冷凍蜆生成8倍鳥胺酸

蜆的營養成分大多是礦物質、維生素及鳥胺酸等胺基酸,其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2及維生素D。蜆中含有一種胜肽物質,當被冷凍時,就會分解、生成8倍的鳥胺酸。

2024-07-19
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日本3大長壽縣居民,最常買的4種長壽食物!防3癌、降血壓、翻轉脂肪肝

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日本沖繩縣、長野縣、島根縣、宮崎縣等「長壽大縣」居民,平時哪些食物的消費金額最多呢?專家以居民採買食物花費,分析出飲食與健康的關聯,發現4種食物可能是長壽關鍵!

2024-03-15
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高麗菜味噌湯提高鐵吸收,輕鬆補鐵預防貧血!

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貧血嚴重時不但可能降低認知功能,甚至可能會造成腦神經受損、退化,容易貧血的族群要注意!日本名醫推薦了一道美味的高麗菜蜆味噌湯,幫助補充鐵質、預防改善貧血問題!

2024-01-22
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尿尿飄怪味小心肝生病了!這種菇護肝竟比蜆強7倍

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在中醫觀點上因為秋天屬金,所以五臟中屬木的肝最容易在此時受傷;而西醫觀點上則認為現在處於季節轉換之際,自律神經貧弱肝臟問題容易浮現。而最強護肝食材竟是鴻禧菇!

2023-11-02
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春天養肝就靠它!藥膳師:不只改善老花眼、眼疲勞, 連「補過頭」都能治

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春天是養肝的大好時機,此時提升肝機能,不僅能讓夏季時不易胃部不適,更能為一整年的健康打好基礎。日本知名中醫藥膳師表示,蜆仔是養肝的良好食材

2023-02-16
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活到100歲天天拔草難不倒!觀察日本第一長壽縣「好命人瑞」有3大特點

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說到長壽,不得不提到日本,其中連續蟬聯8年人瑞數量最多的島根縣,又是怎麼吃出健康、活得長壽呢?

2021-09-14
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蜆精功效助保肝、不易累!4種人應諮詢醫師才服用

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蜆精對肝臟有幫助的包括腺嘌呤、牛磺酸、甲硫胺酸、胱胺酸等,可促進膽汁流動,因此減輕黃疸。蜆精含有豐富維生素B群,有利造血、血液循環與腦神經健康。

2020-03-02
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