「食材」的搜尋結果
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雞蛋不要洗！專家：4種食材先洗過反而更容易食物中毒
清洗食材是許多人料理的第一步，不過事實上，並不是每樣食材都適合先用水洗，否則除了流失營養外，還可能影響身體健康。
2025-07-20
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「北美藍寶石」冰過仍營養！選購看3點買到最優藍莓
酸酸甜甜的藍莓是很多人熱愛的水果，無論是早晨搭配優格一起吃、吃飽飯後吃點藍莓解膩、或是作為閒暇時的零嘴解饞都非常適合。而且，小小一顆藍莓，營養價值卻非常驚人！
2025-03-10
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別再把豆漿當牛奶或開水喝！4種豆漿喝法傷腎又缺鈣
豆漿是中式早餐的最佳飲料，由於從黃豆研磨而成，蛋白質、大豆異黃酮等營養素更是豐富。不過，儘管喝豆漿對人體有諸多好處，小心喝得方法不對，將對人體造成傷害
2025-01-18
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她自製瘦身餐3個月減10公斤！9種減肥天菜保鮮法：這樣入菜更方便
減肥的成敗取決於備餐時間的長短與難易度。昨天還很高昂的減肥意志卻會被今天處理食材的繁雜手續立刻澆熄。一週只要一次就好，事先準備好一週要吃的食物吧！
2024-12-01
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不只掉髮貧血，還會心臟衰竭？盤點17種高鐵食物遠離缺鐵性貧血
缺鐵不只貧血還會心臟衰竭！牛肉竟然不是含鐵量最高的食物？想要有效補鐵，意想不到的高含鐵食物有哪些？素食者一定要看，植物性含鐵食物大公開！
2024-11-09
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不用一滴水！超神奇好吃咖哩番茄牛肉鍋
【早安健康專欄／HowLiving美味生活】最近天氣忽冷忽熱，前幾天還陽光普照，接下來幾天就又濕冷了起來，像這樣濕濕冷冷的天氣，最適合吃鍋煮咖哩料理。 這是從日...
2024-11-02
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富含膳食纖維的「素中之葷」！聞一聞、壓一壓挑出優質木耳
若是對黑木耳不了解的民眾，在挑選時或許會覺得，黑木耳背後總是充滿著白色粉木有如黴菌般的「髒汙」，轉而挑選背後乾淨發黑的木耳，不過，其實帶有白粉才新鮮！
2024-11-01
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豆芽菜維生素C贏過蘋果！一樣是豆芽菜選「這顏色」營養大勝
如果黃豆和黑豆的營養成分不一樣，那麼它們發芽後形成的芽菜，是不是也有差別呢？以下我們就來比較黃豆芽、黑豆芽和綠豆芽的營養價值吧！
2024-10-20
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吃6種食物自然降血壓、減緩動脈硬化！常見平價食材還能排毒、顧腸胃
回到正題。短命村的居民年紀輕輕就無法勞動的特 徵，正好吻合動脈硬化的表現。 動脈硬化引發腦中 風，導致不良於行，或是因此罹患狹心症，都令人無法正常勞動。 現在的
2024-09-25
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千萬別水洗生雞肉！不想細菌感染致命你該這麼做
在開始烹調之前，你會把生雞肉清洗過嗎？用來清洗雞肉的水，溫度並不足以殺死細菌，這個看似安全又衛生的清潔動作，反而會造成細菌散布到各個角落，因此別再水洗生雞肉
2024-08-17
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