Pekori也引用了本草綱目的資料，其中提到在中藥中被稱為冬瓜仁的冬瓜籽具有消暑、治咳嗽、解腸痛及肺痛等功效。配合含有大量水分的冬瓜一同食用時，可以預防人體脫水而導致中暑。因此就算帶有苦味，也不應該輕易丟棄瓜瓤及瓜籽。
冬瓜瓤的簡單料理法
由於冬瓜瓤的口感與蘆薈接近，而它微微的苦味也能中和蔬菜鹹湯的強烈味道，因此日本網友特別推薦加入味噌湯中一同熬煮，喝起來其實異常清淡。
冬瓜瓤蔬菜湯
材料
冬瓜瓤 一顆量
各式蔬菜 適量
水200毫升
醬油或味噌 一大匙
高湯 一大匙
作法
1. 將冬瓜瓤切成0.3公分左右的丁狀。
2. 將入蔬菜、水、醬油或味噌及高湯一起熬煮的湯中。
3. 待蔬菜都熬軟後可以視口味加入雞蛋即可起鍋。
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