壓力讓你抗拒不了碳水化合物的誘惑？

【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】常常發現自己在面對披薩、巧克力等美食時，經常難以抗拒誘惑嗎？這可能不完全是你的錯。

根據《Cell Reports》日前刊登日本國家生理科學研究所( National Institute for Physiological Sciences)的最新發表，研究團隊發現，與

壓力

相關的

神經

活化反應，可能增加個體對於

碳水化合物

(carbohydrates)食物的渴望。

研究中，作者利用小鼠作為動物模式進行實驗，結果發現，一種已知與社會壓力應對有關的神經如果活化，便會增加小鼠對於碳水化合物的食慾。

與控制組小鼠相比，該神經受到活化的小鼠吃下高碳水化合物食物的速度快了3倍，而高脂肪食物的攝取則約莫減半。作者表示，許多人會抱怨自己在面臨壓力時吃下太多甜食，然而除了個人的控制力，這可能也與特定神經的活化有關。

本文出自Elsevier全球醫藥新知

【延伸閱讀】 

• 淋巴癌＝淋巴結腫大？醫師3招察覺維護免疫系統
• 長期失眠讓腦細胞退化！2助眠茶飲讓自律神經不失調
• 痛！肩頸壓力竟超過11公斤，1招立刻放鬆緊繃肌肉
• 身體發炎、失眠過勞是鎂不足！4類含鎂飲食大公開
• 減少老化荷爾蒙！5中藥材讓身體年輕、全身無病

作者簡介：ELSEVIER全球醫藥新知
Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹，是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作，Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書，以及一系列創新電子資料庫。