吳淡如「生病變啞巴」吃補身食物被阻止！醫授3秘訣別越補越大洞

中醫建議進補3原則，負擔低還增加免疫力

中醫師周宗翰分析，現代人多數「營養過剩」，不再需要經常「大補」，所以常吃薑母鴨或羊肉爐有時就容易補過頭而上火。更重要的是，如果本身正在感冒生病、或有任何疾病與身體不適，都不應自己任意進補，應尋求醫師專業意見。中醫師黃湘筑也建議，3個冬季進補準則更適合多數人，以相對「平和」的食材適度補身更加分。

以「平補」、「清補」為主：例如可用蘿蔔、山藥、冬瓜或是少量參鬚來燉煮雞湯。
少用熱性藥材：使用大棗、枸杞、杜仲、荸薺等平和的藥材燉湯。
留意食材選擇：例如烏骨雞可健脾、益肝腎，同時補充豐富蛋白質、且脂肪負擔較低。另外，以各式菇類取代雞肉也是很好的選擇，菇類富含多醣體、胺基酸，有助增加身體免疫力。

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