【早安健康／ELSEVIER全球醫藥新知】基於健康著想，加工食品及垃圾食物還是少吃為妙，然而身材纖細是否代表著口中食物對自己的影響就會比較小呢？
《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》日前刊登美國亞利桑那大學（University of Arizona）的最新發表，研究團隊表示，具有較高膳食能量密度的食物（通常為加工食品），可能增加停經婦女肥胖相關癌症的疾病風險，即便這些婦女的體重處於正常範圍，依然可能受到影響。
作者指出，根據研究結果，部分停經後婦女肥胖相關癌症風險的來源並非體重，而是源自於其所攝取養分的品質。實驗結果顯示，能夠反映出個體養分攝取品質的膳食能量密度（dietary energy density, DED），與女性癌症罹患風險有關，即便部分女性體重維持在標準範圍內，仍可觀察到其中的相關性。
本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知
【延伸閱讀】
新聞出處：Processed foods linked with cancer risk in slim older women《Medical News Today》
http://www.medicalnewstoday.com/articles/318981.php
研究刊登在《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》的網頁
http://jandonline.org/article/S2212-2672(17)30624-X/fulltext
作者簡介：ELSEVIER全球醫藥新知
Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹，是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作，Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書，以及一系列創新電子資料庫。
《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》日前刊登美國亞利桑那大學（University of Arizona）的最新發表，研究團隊表示，具有較高膳食能量密度的食物（通常為加工食品），可能增加停經婦女肥胖相關癌症的疾病風險，即便這些婦女的體重處於正常範圍，依然可能受到影響。
作者指出，根據研究結果，部分停經後婦女肥胖相關癌症風險的來源並非體重，而是源自於其所攝取養分的品質。實驗結果顯示，能夠反映出個體養分攝取品質的膳食能量密度（dietary energy density, DED），與女性癌症罹患風險有關，即便部分女性體重維持在標準範圍內，仍可觀察到其中的相關性。
本文出自 ELSEVIER全球醫藥新知
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新聞出處：Processed foods linked with cancer risk in slim older women《Medical News Today》
http://www.medicalnewstoday.com/articles/318981.php
研究刊登在《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》的網頁
http://jandonline.org/article/S2212-2672(17)30624-X/fulltext
作者簡介：ELSEVIER全球醫藥新知
Elsevier於1880年成立於荷蘭阿姆斯特丹，是全球首要經營醫學、科學和技術資訊產品及出版服務的出版商。透過與世界各地的科技與醫學機構的合作，Elsevier 每年出版1800多種期刊和2200本新書，以及一系列創新電子資料庫。
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