做法
- 煮米：洗三杯白米，搭配三杯水，進電鍋或電子鍋蒸煮。
- 醃肉：豬肉醃醬用醬油1大匙、味醂1大匙、蒜末，混合均勻。牛肉片則用醬油1大匙、穀物醋1大匙，混合均勻。
- 備料：將胡蘿蔔削皮以滾刀切塊、西洋芹洗淨後斜切成小段、玉米筍對切、木耳切絲
- 水煮西洋芹：取一大平底不沾鍋，加入水煮滾後，清燙西洋芹。起鍋後使用鹽巴與冷壓橄欖油調味。
- 水煮胡蘿蔔：使用剛剛的熱水，再放入胡蘿蔔塊，蓋鍋水煮3~4分鐘。起鍋後使用鹽巴與冷壓橄欖油調味。
- 炒木耳玉米筍：鍋面以紙巾拭淨後，熱油鍋。玉米筍先炒至微焦，再放入木耳拌炒。後加水蓋鍋悶煮2分鐘，開鍋使用鹽巴調味即可。
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