
食材:紅棗六顆、老薑3~5片、紅糖2~3勺
器具:琺瑯湯鍋
1. 將紅棗洗淨,薑去皮切成片狀。
2. 小湯鍋中加入500毫升水,放 入紅棗和薑片一同煮開,水沸後轉小火慢慢煮20分鐘。
3. 加入紅糖,煮化後即可關火。
愛心叮嚀
1. 薑屬於溫熱食材,可以擴張末梢微血管,活絡阻塞的血液。但薑的外皮屬涼性,所 以做溫熱身體的茶飲時,一定要去皮後再放入一起熬煮。
2. 薑棗茶一定要趁熱喝,不能喝涼的。最好在中午前全部喝完,下午和晚上都不適合飲薑茶。
3. 俗語說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。」這道薑棗茶也可以在立夏入伏時飲用。
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本文摘自《照顧女孩,疼惜女人》/雯婷茜子(國際註冊高級營養師)/有意思
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