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別讓身體糖化了!醫師一張表盤點10種最糟的致發炎食物

別讓身體糖化了!醫師一張表盤點10種最糟的致發炎食物

外表略焦的食物讓人忍不住食指大動。不過,所產生的AGEs恐怕就讓人不是那麼喜愛了。專家指出,根據調理法的不同,竟有可能會讓使身體衰老的物質的量最多增加10倍!

2025-01-19
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開心吃月餅、烤肉不發胖?2款消脂茶消脂解膩,多一步還防便祕

開心吃月餅、烤肉不發胖?2款消脂茶消脂解膩,多一步還防便祕

每到中秋節許多人都忍不住大啖月餅、烤肉,但也不知不覺對健康帶來負擔,甚至擔心發胖。幸好,中醫師分享2款消脂茶,不僅消脂解膩,多一步驟還防便祕!

2024-09-15
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烤肉吃錯容易大腸癌不是嚇你!營養師防癌3技巧:這食物真的別吃

烤肉吃錯容易大腸癌不是嚇你!營養師防癌3技巧:這食物真的別吃

愛吃燒烤與紅肉皆為大腸癌危險因子,在此癌症關懷基金會營養師柯曉彤與大家分享中秋健康烤的秘訣,今年中秋一樣可以享受美食,享有健康!

2024-09-15
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中秋必烤「這種魚」是降血脂法寶!醫揭菜單讓他三酸甘油脂大降80%

中秋必烤「這種魚」是降血脂法寶!醫揭菜單讓他三酸甘油脂大降80%

中秋烤肉烤什麼食材最健康?家醫科醫師大推「這種魚」,不僅能抗發炎、降血壓、減少憂鬱,更有助分解三酸甘油脂,不禁讓人大讚是「降血脂法寶」!

2024-09-13
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燒烤廢氣含致癌因子?衣服烤肉味也有毒?自保5招減少危害不掃興

燒烤廢氣含致癌因子?衣服烤肉味也有毒?自保5招減少危害不掃興

烤肉2小時排出的戴奧辛,等同於22萬支菸所能釋放的量!若烤肉時油脂滴到木炭上,細懸浮微粒的排放會增加10~100倍。烤肉時要注意煙塵,減少有毒物質對身體的影響。

2024-09-13
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柚子配優酪乳、香蕉會中毒?錯!營養師教這樣吃連脹氣都避免

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台灣中秋節常吃柚子並有烤肉習慣,相關謠言乍看之下相當令人信服,也令不少民眾忍不住分享,進而讓親朋好友吸收錯誤資訊。早安健康整理了2大中秋謠言,不妨分享給好友

2024-09-13
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他聚餐吃到「血管變油管」險釀急性胰臟炎!尤其這2物一起吃最危險

他聚餐吃到「血管變油管」險釀急性胰臟炎!尤其這2物一起吃最危險

烤肉早已是不可時的聚餐、節慶活洞,不過聚餐頻率太高,若不留意健康飲食原則,小心「血管變油管」,引發心肌梗塞、急性胰臟炎!

2024-09-12
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鋁箔紙用亮面還霧面?防毒烤肉法減致癌物、不沾黏!1動作小心鋁溶出

鋁箔紙用亮面還霧面?防毒烤肉法減致癌物、不沾黏!1動作小心鋁溶出

鋁箔紙是許多民眾烤肉、使用烤箱、保溫防塵的最佳廚房用品。不過,到底怎麼使用鋁箔紙才正確呢?要用亮面還是霧面?又該怎麼防止魚肉沾黏呢?《早安健康》帶您一次看懂鋁箔

2024-09-10
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中秋烤肉食材全攻略:從中秋由來、食材熱量、食材準備到怎麼健康烤才好吃(含熱量表)2024

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中秋烤肉月圓人團圓!中秋團聚吃月餅、烤肉賞月,小心不知不覺熱量爆表!印象中在烤盤上肥油滋滋作響的培根肉片類應該熱量最高,竟然不是中秋「最胖」食物

2024-09-01
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吃到烤焦食物=吃進致癌物!營養師:改烤1類食物剝除致癌危機

吃到烤焦食物=吃進致癌物!營養師:改烤1類食物剝除致癌危機

烤肉時會產生許多致癌物質,並附著於食物上!專家表示,若能選擇玉米筍等「剝皮食物」當作烤肉食材,即能自然避開沾黏表面的致癌物。

2023-09-25
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