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不只番茄炒蛋!韓中醫:3蔬菜和雞蛋最搭,這樣吃類胡蘿蔔素增9倍

不只番茄炒蛋!韓中醫:3蔬菜和雞蛋最搭,這樣吃類胡蘿蔔素增9倍

尤其對於肌肉開始漸漸流失的中老年人,雞蛋可說是「補品」等級,若是搭配特定的食材,促進健康的效果也會加乘,不只能夠增強肺機能,甚至還能獲得預防癌症的效果。

2025-07-12
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早上喝吸收率多3倍!防腸癌乳癌,起床就喝這杯

早上喝吸收率多3倍!防腸癌乳癌,起床就喝這杯

【早安健康/張維庭編譯】喜歡番茄汁嗎?番茄富含抗氧化力極強的茄紅素,能夠預防動脈硬化,具有提高免疫力、提高代謝、促進燃脂等多種好處,再加上抗氧化效果在皮膚上能對...

2025-05-14
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番茄防癌又穩血糖,番茄這樣吃茄紅素加倍!

番茄防癌又穩血糖,番茄這樣吃茄紅素加倍!

番茄原產地較溫暖,所以番茄最怕寒冷,若直接把番茄放冰箱冷藏保存會引起低溫障礙,使番茄中抗老化的救世主「茄紅素」含量大幅減少。番茄若沒有要立刻吃,可挑選較硬的番茄

2025-03-29
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80歲不失智不臥床的「七色飲食法」!抗老名醫教你吃出逆齡體質

80歲不失智不臥床的「七色飲食法」!抗老名醫教你吃出逆齡體質

想延長健康壽命、老後仍維持元氣與活力怎麼吃?抗老名醫探究大量文獻資料,認為每天攝取七種顏色的蔬菜與發酵食品,是能延緩腦部老化、預防老後臥床風險的關鍵。

2025-03-28
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50歲後必吃!番茄等4大食材幫助抗氧化,不只防老更能保護血管

50歲後必吃!番茄等4大食材幫助抗氧化,不只防老更能保護血管

雖然老化是正常現象,在生活中還是有許多隨手可得的食材,能幫助我們保持身體狀態,其中有四個,更被韓國中醫師認為是「保持年輕與健康」的必備飲食。

2025-01-25
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番茄紅一點,茄紅素越多?30歲後吃番茄回春,但專家說別選這種

番茄紅一點,茄紅素越多?30歲後吃番茄回春,但專家說別選這種

番茄紅素在所有的食物成分當中,抗氧化力首屈一指。番茄紅素能和活性氧奮戰,使斑點消失,還能避免新的斑點長出來,具有阻止活性氧造成老化現象的作用。

2025-01-07
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殺死癌細胞、降16%心血管風險!抗癌名醫:這些食物是長壽之鑰

殺死癌細胞、降16%心血管風險!抗癌名醫:這些食物是長壽之鑰

血管新生過多或不足,與癌症、阿茲海默症、子宮內膜異位症、心臟病、黃斑部病變等疾病有關;大豆的大豆異黃酮、番茄的茄紅素,都被認為可能有抑制血管新生的效果。

2025-01-03
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菠菜、地瓜葉、南瓜?含葉黃素護眼蔬菜第一名是它

菠菜、地瓜葉、南瓜?含葉黃素護眼蔬菜第一名是它

【早安健康/營養師Stella】近年來,因為3C產品的普遍與便利,讓很多人都加入了低頭族的行列,或瀏覽網頁、或看小說、影片,或在社群媒體上與他人互動…在這樣的環...

2024-09-21
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遠離肺腺癌!多吃3類天然食物遏止癌細胞生長

遠離肺腺癌!多吃3類天然食物遏止癌細胞生長

肺癌的死亡率長年高居癌症死亡的第一名,很多人以為抽菸才會得肺癌,其實不抽菸也會得肺癌。平時多攝取3類天然食物,就能打擊肺癌這個沉默殺手。

2024-08-16
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番茄蛤蜊湯雙效抗氧化,吃出回春美顏不求人!

番茄蛤蜊湯雙效抗氧化,吃出回春美顏不求人!

番茄中的茄紅素具備強力的抗氧化效果,能幫助身體對抗活性氧、保護血管還能美肌。日本管理營養士推薦,將小番茄和蛤蠣一起煮成番茄蛤蠣湯,可望幫助補充更多茄紅素!

2024-07-11
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