隨著年紀增長，許多人會發現自己腰桿越來越挺不起來，駝背的情形也越來越明顯。日本順天堂大學醫學部副教授、骨科暨脊椎外科醫師野尻英俊提醒：就算內臟再健康，若背部因氧化壓力老化、開始「生鏽」，整體健康壽命將大打折扣！想避免腰痛、脊椎退化，不只要靠運動，連日常飲食也得開始留意。
駝背就是警訊！氧化壓力讓身體「生鏽」、骨骼也變脆
年過60歲後，駝背、走路困難等現象並非單純姿勢不良，而可能是背部老化的警訊，骨科專家野尻醫師指出，背部退化的元兇之一是氧化壓力。當人體代謝氧氣時，會產生「活性氧類」，許多日本醫師形容這就像「鐵生鏽」般，會逐步破壞DNA、蛋白質、骨骼與肌肉，導致身體出現「鏽蝕」。
全身細胞都會受到氧化影響，而背部肌肉與椎間盤是特別容易受害的「重災區」。野尻醫師每年診斷超過3千名病人，發現「背部率先退化」的比例極高。2024年的研究也顯示，接受脊椎手術的患者中，體內氧化程度越嚴重，脊椎歪曲、握力下降越明顯，而這與粒線體能量生成功能衰退息息相關。
氧化壓力累積之下，粒線體罷工、無法有效產生能量，肌肉沒力量，更會破壞骨骼再生與分解的平衡，使骨質漸漸變脆、弱化、提高骨鬆骨折風險。更糟的是，椎間盤在長期氧化攻擊下，也會失去彈性和水分，導致椎間盤扁塌，進而壓迫神經引起腰痛、下肢麻木，嚴重時甚至影響行動力，雪上加霜。
打造防鏽餐桌！「5要5不」抗氧化，守護脊椎骨骼健康
背部的壽命往往比整體健康壽命短，如果任由退化，人生下半場可能充滿行動不便與疼痛，大受影響。好消息是，日常生活就能做到預防，除了規律運動，餐桌上的選擇也是防鏽關鍵。
【5要】多補充抗氧化營養素
抗氧化不用靠昂貴保健品，每天餐桌多放「彩虹蔬果」，就能為背部健康打下基礎，野尻醫師建議從以下這些食材開始，在超市或市場都能輕鬆買到！雖然效果不是立刻見效，但從現在開始累積，就是未來5年、10年的健康投資。
- 維生素C：奇異果、甜椒、柑橘、花椰菜
- 維生素E：杏仁、花生、菠菜
- 多酚：可可、綠茶
- 類胡蘿蔔素：紅蘿蔔、番茄、南瓜
- 蝦紅素：鮭魚、蝦子、螃蟹
【5不】戒掉讓身體生鏽的壞習慣
除了補好東西來幫助抗氧化，更要遠離會加速氧化的習慣，才能避免活性氧持續增加。野尻醫師提醒，日常生活就有很多會加速氧化的行為，檢視並改掉這些生活方式，是守護脊椎健康的第一步。
- 不吃過多油炸與加工食品
- 不吸菸、不過度飲酒
- 不要長期睡眠不足、累積疲勞
- 不要讓紫外線曝曬量過大
- 不要過度運動與激烈不健康的減肥
健康是生活習慣的累積，從今天開始「防鏽保養」，延長背部壽命，讓老後行動力不打折！
參考資料:
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