除了蛋黃之外，吻仔魚乾100g就有500mg的鈣質，DHA及EPA含量豐富，可降血壓、防動脈硬化，因肉質軟嫩連剛開始吃副食品的小嬰兒、上了年紀牙齒無力的長輩也能放心吃。
《吻仔魚乾好處多》
◆預防口臭
◆降血壓、防止動脈硬化
◆預防癌症
◆活化大腦
◆視力保健
◆貧血
◆預防骨質疏鬆
吻仔魚、蛋黃與四季豆結合，可補充維生素D及膳食纖維，也可依個人喜好換成其他蔬菜，攝取多種營養。
《四季豆炒蠔油》
吻仔魚乾⋯⋯1大匙
蛋⋯⋯1個
四季豆⋯⋯1袋
油豆腐⋯⋯2個
鹽巴⋯⋯少許
胡椒⋯⋯少許
醬油⋯⋯少許
蠔油⋯⋯1大匙
（1）四季豆對折弄成可入口的大小，與油豆腐一起炒。
（2）步驟（1）煮透後加入吻仔魚乾輕輕拌炒。
（3）蛋打入鍋中炒動，加鹽巴、醬油、胡椒，淋上蠔油即可盛盤。
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