睡不好別怕喝綠茶！茶博士教3步驟泡出「助眠茶」放鬆好睡還穩血壓

夏夜又悶又熱影響睡眠品質，睡前喝些什麼可以助眠呢？大多數人第一時間會避開綠茶，畢竟裡頭含有咖啡因，讓人越喝越清醒，但研究茶長達60年的日本「茶博士」卻顛覆常識指出，只要掌握正確喝法，綠茶不僅不會干擾睡眠，還能幫你更快進入夢鄉！
 

喝綠茶更好睡？秘密武器是茶胺酸！大腦切換成「舒眠模式」

有「茶博士」之稱的日本大妻女子大學名譽教授大森正司解釋，綠茶裡的確含有讓人打起精神的咖啡因，但是它同時也富含能安撫神經的「茶胺酸」，這種特殊胺基酸是綠茶帶有清甜鮮味的重要元素，還有紓壓放鬆的作用。

「助眠版」綠茶怎麼泡？冷泡3步驟避免咖啡因擾眠

那麼怎樣才能降低咖啡因的干擾呢？茶的「沖泡方法」是重要關鍵，大森正司教授分享私房「黃金冷泡法」，簡單3步驟咖啡因乖乖待在茶葉裡、同時讓茶胺酸充分釋放！
 

• 取2～3g綠茶茶葉（約一小匙，教授本人豪邁會放到10g）。
• 加入100～150ml冷水。
• 靜置15～30分鐘即可。

由於咖啡因和兒茶素在低溫不易釋出，這樣沖出來的冷泡茶，少了這些物質帶來的苦澀，卻多了茶胺酸的清甜回甘，還有利於安神助眠。