原來太陽曬太少、沒洗牙 都會傷害血管，造成高血壓？血管年輕不是運氣。你以為保養血管就是少油少鹽多運動，其實，還有幾個隱藏版習慣，會默默加速血管老化；甚至連大家最常當健康零嘴的杏仁，幾乎沒有 Omega-3，長期吃而 #不補足Omega3，血管的修復力就可能打折。
今天，我們要深入聊聊血管的「內層皮膚」：血管內皮細胞（Vascular Endothelium），以及如何讓保護血管的「一氧化氮（NO）」高效上線，同時讓最惡劣的壞膽固醇「小而密低密度脂蛋白（sdLDL）」滾下線！
血管的隱形防線：一切關鍵在內皮
我們全身的血管就像一條超長的水管，而「血管內皮」就是鋪在水管內壁那層薄如蟬翼、卻極其重要的「不沾塗層」。
這層細胞超級聰明，它會感知血液流速、壓力，並釋放一種叫做一氧化氮（NO, Nitric Oxide）的物質。NO 能讓血管擴張、保持彈性、防止血液凝塊、抵抗發炎。簡單說：
- 體內 NO 充足 → 血管放鬆有彈性 → 血流通暢、血壓穩定
- 體內 NO 不足 → 血管緊繃發炎 → 高血壓、動脈硬化風險飆升
三大意想不到的血管殺手：高血糖、牙菌斑、曬太陽太少
1. 牙菌斑的逆襲
口腔裡的致病菌和它引發的發炎物質，會搭著血流的「便車」巡迴全身，直接攻擊血管內皮，造成發炎、抑制 NO 的生成。
一篇發表在《高血壓》（Hypertension）期刊的研究指出，患有中重度牙周病的患者，其血管內皮功能明顯比健康者差。更令人振奮的是，後續研究發現，當這些患者接受深度洗牙等牙周治療後，他們的血管擴張能力在幾個月內就有顯著改善。
2. 太陽的缺席
研究發現，當陽光中的紫外線（UVA）照射到皮膚時，能將皮膚中儲存的硝酸鹽轉化為 NO，並釋放到血液循環中。一項大型研究甚至觀察到，在排除氣溫等干擾因素後，接受較多日照的人，血壓普遍較低。
這當然不是要你頂著烈日曝曬，但每天在早晨或傍晚，讓皮膚適度地曬 10–15 分鐘太陽，就像是為身體免費補充血管鬆弛劑。
3. 高血糖的糖衣毒藥
如果說飽和脂肪是慢慢侵蝕血管的鏽蝕，那高血糖就像是把血管直接泡在王水裡，傷害又快又猛。當血糖飆升，體內會產生大量自由基，這些自由基會讓原本該製造 NO 的酵素（eNOS）「短路」，反過來製造出更多有害物質。
同時，過多的糖分會與蛋白質結合，形成「糖化終產物（AGEs）」，讓血管壁變得像「硬掉的豬皮」，僵硬而脆弱。
杏仁幾乎不含omega-3！這樣補充堅果才能保護血管
Omega-6 與 Omega-3 的失衡
大家都知道要補充 Omega-3，它能抗發炎、增加 NO。但很多人忽略，我們現代飲食中，來自大豆油、玉米油、葵花油的 Omega-6 攝取量已嚴重超標。
這兩者會競爭體內的代謝路徑，當 Omega-6 : Omega-3 比例在理想值（約 1:1～4:1）時，身體才不容易處於慢性發炎狀態，但現代人常高達 20:1。
走慢一點，吃暖一點，笑多一點，健康就在你身邊。身體會記得你善待它的每一刻！請點我👉免費加入「早安健康LINE」👈讓我們帶著你一起越變越健康！
例如，很多人以為杏仁很健康，但它幾乎只含 Omega-6，缺少 Omega-3，吃多還會嘴破。 相較之下，核桃（Walnut）、夏威夷果仁就是完美的堅果，富含大量 Omega-3，能有效平衡脂肪酸比例。
幾招讓血管回春
1. 讓 NO 上線
- 吃對蔬菜：多吃 #富含硝酸鹽的深綠色蔬菜，如甜菜根、菠菜、芝麻葉、萵苣。
- 聰明曬太陽：每天 10–15 分鐘，避開正午烈日。
- 定期看牙醫：半年洗一次牙，徹底清除牙菌斑，跟牙周病說再見。
- 規律運動：運動時血流加速，會物理性地「沖刷」內皮，刺激 NO 大量分泌。
2. 讓 sdLDL 下線
- 控管糖與精緻澱粉：這是降低三酸甘油酯和 sdLDL 最直接的方法。
- 補充對的堅果：核桃、夏威夷果仁。
- 多吃 Omega-3：每週吃兩次深海魚（如鮭魚、鯖魚、秋刀魚）
作者介紹：蕭捷健醫師，現職：三樹金鶯診所體重管理主治醫師，經歷：美國運動醫學會健身教練（ACSM－CPT）講師 ‧ 新竹台大分院內科住院醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學科總醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學專科醫師 ‧ 台北榮民總醫院毒藥物諮詢醫師 ‧ 消防局醫療指導醫師 。FB：減重醫師 蕭捷健
看了這篇文章的人，也看了...