菊花茶是常見且相當受歡迎的養生茶飲，既不含咖啡因，又有保肝解毒、緩解眼睛疲勞的功效，睡前一杯菊花茶對很多人來說還有安神放鬆的效用，然而菊花茶好處多多，卻不是任何人都能喝，本文整理告訴你菊花茶功效好處有哪些？菊花茶的正確沖泡方法是什麼？誰不適合喝菊花茶呢？
菊花茶是什麼？喝菊花茶的由來
菊花茶是一種草本茶飲，主要是利用乾燥後的頭狀花序沖泡而成，由於菊花茶的氣味清香宜人、不含咖啡因，還有放鬆身心、護眼保肝等效果，因此菊花茶在世界各地都頗受歡迎，東方以杭菊、貢菊為主，西方則多為洋甘菊沖泡的花茶。
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那麼菊花茶的由來是什麼呢？相傳最早在《神農本草經》和《本草綱目》中就有提過菊花的藥用價值，後來人們開始將健康功效豐富的菊花煮成茶湯，當成日常品茗或養生的選擇之一。
菊花茶功效好處有哪些？護眼、顧肝還能清熱解毒
清香淡雅的菊花茶是健康解渴的好選擇，但你知道菊花茶功效好處遠遠不止於此嗎？現代人因為工作忙碌、睡眠不足或飲食不均衡，常有用眼過度、火氣大和免疫力差等問題，這時候靠一杯小小的菊花茶，就能快速解決這些健康煩惱！
改善眼睛疲勞、酸澀
衛福部桃園醫院營養師戴淑婷表示，菊花含有胺基酸、維生素A和維生素B2等具護眼效果的成份，當眼睛疲勞、酸澀難忍時，就能靠菊花茶舒緩。
護肝降火氣
《本草綱目》中記載，菊花有疏散風熱、益肝補陰的功效，而111年出版的《臺灣中藥典第四版》裡也提到，菊花能舒緩肝火旺盛，適合火氣大、有口臭的人。
清熱解毒
彰化基督教醫院指出，菊花具清熱解毒功效，有助於預防及緩解暗瘡、喉嚨痛、咳嗽、黃稠鼻涕與口腔潰瘍的症狀。
預防心血管疾病
菊花富含控制血壓的重要營養素——鉀，《高雄醫師會誌》說明，菊花能有效降低血壓、改善低血糖與高血脂，減少代謝症候群和心血管疾病的發生率。
抗氧化
菊花中所含的類黃酮屬於抗氧化劑，能夠有效清除體內的自由基，延緩皮膚老化的速度、排除體內的髒東西，並且增強免疫力，抵禦病菌入侵。
菊花茶的種類＆功效
常用於沖泡菊花茶的菊花有5種，分別為滁菊、胎菊、貢菊、杭菊及毫菊，而根據菊花種類不同，功效也有所差異，彰化基督教醫院的衛教文章中就有提到，不同品種的菊花分別有哪些效果：
滁菊：
降火、平肝陽，味道較苦。
胎菊：
降火，適合口乾、肝火旺盛者。
貢菊：
清肝明目，是最常見的白菊，味道較溫和。
杭菊：
減輕喉嚨不適，是最常見的黃菊，味道微苦。
毫菊：
有散風清熱、清熱解毒等功能，常用於風熱感冒。
選擇時可依個人需求與體質搭配，但同時也因為不同類型的菊花特性稍有不同，如有特殊需求、或本身有慢性病、正在服藥，建議先諮詢醫師，尤其脾胃虛寒或容易腹瀉的人要特別注意，才能更安心享用菊花茶的好處。
菊花茶的泡法＆注意事項
想自己在家沖菊花茶很簡單，沖泡前記得將乾燥菊花清洗過，才不會把農藥、灰塵等髒污也喝進身體裡，接下來只要掌握正確沖泡步驟，不用10分鐘就能快速享用一杯香氣四溢的菊花茶，如果想增添其他風味或享受更多營養功效，也可以加入枸杞、蜂蜜、烏龍茶等，自行搭配出專屬風味的菊花茶！
菊花茶泡法
- 先用清水浸泡乾燥菊花，去除表面殘留的農藥
- 再用流動的清水沖洗，徹底洗淨附著的灰塵
- 可依照個人喜好加入蜂蜜、枸杞或烏龍茶、綠茶茶包
- 以80°C左右的熱水沖泡約3～5分鐘即可
菊花茶功效：依照自己需求搭配其他食材
雖然菊花茶本身就有不少健康好處，但如果可以搭配其他中藥材、食材，就能加強菊花茶養生的功效！對此，彰化基督教醫院健康諮詢中心護理師張庭溱整理了6種常和菊花茶搭配的食材：
菊花＋桑葉、枇杷葉
有助於改善秋燥造成的發熱、口乾舌燥與咳嗽等問題。
菊花＋枸杞
清肝明目效果佳，還能起到降血壓、消脂和排毒等作用。
菊花＋決明子
舒緩眼睛乾澀、促進腸胃蠕動，是潤腸通便的好幫手。
菊花＋山楂
化瘀去脂、降血壓，是減肥瘦身的首選食材。
菊花＋牛蒡
養肝補氣，同時強化身體的免疫系統，讓我們遠離疾病。
菊花＋金銀花
能夠清熱解毒、緩解喉嚨不適。
菊花茶禁忌＆副作用有哪些？哪些人不適合喝菊花茶？
中醫看菊花，雖然有清熱解毒、平肝明目等功效，但因為菊花本身性質偏寒，所以不適合原本體質就偏寒的人，如果是孕婦或腸胃功能較差的人飲用菊花茶，還可能刺激腸胃、造成反覆腹瀉。
孕婦
菊花茶雖然不會直接對孕婦健康造成重大傷害，但要是喝太多，也可能造成腹瀉，而根據臺安醫院的衛教資訊，持續腹瀉易引發子宮收縮，嚴重時恐會導致胎兒早產。
體質虛寒者
如果是一年四季手腳都冷冰冰的「冷底」，就要少喝同樣偏寒的菊花茶，否則將會加重體寒的症狀，包括抵抗力差、月經疼痛、頻尿或頭暈等。
腸胃較弱者
攝取太多寒性食物，會加重消化不良的症狀，甚至導致腹瀉、胃痛等問題，如果原本腸胃就弱的人，喝菊花茶沒有獲得好處，反而讓腸胃更不舒服。
對菊花過敏者
曾因為接觸菊花而過敏的人，服用菊花茶後可能出現皮膚紅疹、發癢等症狀；若對和菊花同科的其他植物過敏，如紅鳳菜、茼蒿、艾草、萵苣或菜薊等，也有機率在喝菊花茶後出現不適。
慢性病或正在服藥者
糖尿病患者若享用菊花茶習慣搭配冰糖或蜂蜜，要小心可能影響血糖控制，應避免過量甜味調味。慢性病患者若有服用血糖藥、血壓藥、抗凝血劑等藥物，應諮詢藥師或醫師，事先釐清菊花茶是否會對藥效或身體狀況造成影響和風險。
菊花茶哪裡買？上好菊花茶的挑選方法、注意事項
現在想喝菊花茶，無論是超市、中藥行或線上購物都能買得到，那要如何挑出好的乾燥菊花呢？除了選購認證的產品，適當觀察菊花的外觀與氣味，也能挑出健康美味的菊花茶！
觀察菊花的顏色
黃色的杭菊及白色的貢菊是菊花茶常用的菊花，彰化縣衛生局提醒，如果發現菊花異常顯白，或是放再久都不會變色，代表可能有經過化學藥劑處理。
聞聞菊花的氣味
乾燥的菊花會散發淡淡的清香，建議湊近聞一下，若注意到菊花帶有刺激性味道，就不排除是硫黃熏蒸而成，長久飲用對人體有害。
泡開後先淺嚐
泡完菊花茶後先淺嚐一小口，一旦帶有酸味就要當心是硫磺燻蒸的菊花。
選購認證的菊花產品
食藥署建議，購買菊花茶時應認明「產銷履歷標章」或是「吉園圃」的菊花農產品，品質穩定良好，消費者也能清楚查閱使用農藥的時間點、使用農藥的種類等相關資訊。
菊花茶什麼時候喝最好？菊花茶與功效的常見問題
Q1：菊花枸杞茶禁忌有哪些？
菊花枸杞茶雖有護眼顧肝的效果，但昌盛堂中醫診所林立涵院長曾提醒，枸杞的性質偏溫燥，易有口乾舌燥者應減少劑量，而菊花茶對本身容易腹瀉者而言，過量飲用也可能加重症狀。
Q2：菊花普洱茶禁忌有哪些？
菊花普洱茶能夠促進消化、緩解腹脹，但要是腸胃功能較弱，再加上菊花的性寒，很容易會刺激腸胃，尤其是體質虛寒者，腹痛或腹瀉的狀況會更嚴重。
Q3：菊花茶什麼時候喝最好？
菊花茶並沒有飲用時間上的禁忌或指南，尤其如果感到眼睛酸澀、疲勞的時候，喝杯菊花茶有助於放鬆，或是晚上睡前1～2小時喝杯溫熱的菊花茶助眠，對很多人來說因為有放鬆心情的效果因而有助益，但要避免睡前喝太多而造成夜尿、反而影響睡眠喔。
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