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夏天當季蔬菜:苦瓜、秋葵、青椒,學會7招保留全營養!

夏天當季蔬菜:苦瓜、秋葵、青椒,學會7招保留全營養!

美生菜、番茄、青椒、甜椒、秋葵、苦瓜等夏天常見蔬菜,透過不同的挑選、保存、切塊、調理方法,可以讓蔬菜保存更久,或是讓我們吃下更多營養、更美味,快來看蔬果密技!

2019-08-02
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血管減齡26歲!揭密甜椒降膽固醇護血管「第一名吃法」

血管減齡26歲!揭密甜椒降膽固醇護血管「第一名吃法」

日本醫學博士特別推薦甜椒中更加營養的「紅色甜椒」,具備燃脂、護血管的功效,而且如果連著靠近梗蓋處的棉狀部位一起吃,竟然還能讓健康效果更好!

2019-08-01
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防曬抑黑斑!營養師點名美肌蔬菜3寶

防曬抑黑斑!營養師點名美肌蔬菜3寶

紫外線、黑色素導致色斑,想擁有白皙肌膚首要工作就是防曬,盡可能遮遮掩掩、擦防曬品是許多人必備的夏日工事,但原來吃蔬菜也有助預防色斑形成!營養師點名預防色斑的蔬菜

2018-06-11
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甜椒維生素C是檸檬3倍!綠、黃、紅甜椒誰營養?

甜椒維生素C是檸檬3倍!綠、黃、紅甜椒誰營養?

甜椒包括紅椒、黃椒,而青椒則是尚未成熟的甜椒。甜椒含有豐富維生素C,煮熟後吃更有助茄紅素吸收,和油脂一起料理能釋放最多胡蘿蔔素,而且甜椒的熱量也相當低!

2018-05-14
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活腦好食材,甜椒降巴金森氏症罹患率

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2017-12-26
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活腦好食材 甜椒降巴金森氏症罹患率

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2017-11-20
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2顆甜椒補足每日維生素C,快炒4色鮮蔬

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2017-10-07
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連花椰菜都遜色!抗老專家快速補充維生素C的秘密是…

連花椰菜都遜色!抗老專家快速補充維生素C的秘密是…

維生素C可溶於水,會快速在體內循環並參與代謝,讓老化指標物質濃度降低,但也會隨著尿液、汗水快速排出。因為人體無法自行合成,每日攝取足夠1000毫克就靠冷泡綠茶。

2017-08-04
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日百位醫師都推薦!這個「蔬菜的國王」營養贏過毛豆、番茄

日百位醫師都推薦!這個「蔬菜的國王」營養贏過毛豆、番茄

100位醫師推薦的5種夏天最強的當令蔬菜,分別為抗老化的紅椒,降低罹癌率的小番茄,防食物中毒的青紫蘇,增強肌肉、防疲勞倦怠的毛豆與可安神、提升免疫力的麻芛。

2017-07-20
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護心抗癌加速燃脂:甜椒

護心抗癌加速燃脂:甜椒

2017-07-05
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