「營養師Stella」的搜尋結果
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無糖低脂還發胖？營養師解碼：原來魔鬼藏在這！
儘管知道餅乾零食熱量高，減肥最好不要吃，但很想吃的時候該怎麼辦？坊間標榜「無糖」、「低脂肪」的食物是否可以吃？低卡點心到底該怎麼挑、怎麼吃，才不會影響體重管理計
2018-10-26
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尿路結石痛起來要人命！營養師5招破解尿路結石
造成結石的原因很多，包括飲食、生活習慣、疾病或感染等，因此生出的結石也有所不同。例如，最常見的草酸鈣結石和尿中草酸或鈣含量太高有關，尿酸結石則和尿酸代謝異常有關
2018-10-19
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黃豆、黑豆誰更營養？1表看懂大豆家族的身世之謎
大豆因含優質蛋白質、脂肪及豐富營養而獨樹一格，並衍生出眾多相關食品，從早上喝的豆漿，平日吃的豆腐、豆乾，烹調用的沙拉油、醬油等都離不開大豆。
2018-10-12
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腎結石能吃什麼？補鈣會結石？營養師談結石飲食之道
長結石就不能吃鈣嗎？鈣吃太多會造成結石嗎？營養師解說，容易造成疼痛的包括膽道結石、泌尿道結石和痛風石，藉由飲食、正常攝取鈣質也能避免結石風險。
2018-09-07
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多喝水會水腫？水腫是腎不好？營養師解答水腫迷思！
水腫是一種生理現象，疾病造成的水腫一般較嚴重、長期，並且可能伴隨其他異常，如果是生理性水腫則可以透過飲食、生活習慣改善或預防水腫。
2018-07-19
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咖啡比一比！營養師1張圖揭咖啡熱量，點錯肥2倍！
咖啡的咖啡因含量與熱量會因為製作方法而不同，咖啡豆的選擇、煮咖啡的方式都會影響咖啡因含量；而咖啡中加了奶精、砂糖，熱量自然增加。
2018-05-18
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紅茶綠茶大PK！這樣泡茶營養多一倍
喝茶最主要的好處還是來自其植化素，如多酚、葉綠素、沒食子酸及咖啡因等帶來的健康效益。EGCG具有抗氧化、抗發炎、抗菌等多重功能，為茶多酚中最重要的成分。
2018-05-03
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吃素補了纖維缺了7種營養...營養師教你輕鬆補足
素食對健康有多重好處，纖維、植化素、維生素C的攝取量會較多，鉀、鎂等營養素，食物營養密度一般也比葷食好。但容易缺乏蛋白質、鐵質、鈣質，營養師這樣輕鬆補充營養均衡
2018-01-10
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堅果公認最健康，你吃對了嗎？營養師：3種人慎吃！
Stella營養師：具堅硬外殼、含油量豐富、個頭較大、不太需要料理即可食用的種子的話，都可稱為堅果。堅果與種子類多數富含油脂，也有些堅果醣類較為豐富。
2017-10-12
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為什麼都吃素了，膽固醇還是會超標？
膽固醇指數過高會增加心血管疾病的風險，為了降低膽固醇很多人開始留意起飲食，並盡量減少富含膽固醇食物的攝取。
2017-10-05
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