改善糖尿病、降膽固醇！風靡日本的豆腐時尚新吃法

將豆腐打成像是鮮奶油般的綿密口感，熱量超低、含有優良蛋白質、富含大豆異黃酮以及皂素，有助降低膽固醇、改善糖尿病、抑制脂肪吸收幫助瘦身，可以做成美味甜點或西式料理

一天一匙天然拌飯香鬆，防癌瘦身護子宮全部滿足

日本健康專欄作家町山町子表示，其實將香草調配成拌飯香鬆，就能輕鬆攝取，又有減肥、美肌、抗老化等多種好處！像是茴香、羅勒、辣木、花椒、紅紫蘇、薑、孜然、丁香、黑胡

抗癌效果高達85％！自製淨血醬汁，護肝防糖尿病

【早安健康／張維庭編譯】洋蔥、韭菜、大蒜這些氣味強烈的蔬菜，是日常料理中的好幫手，更有抗癌、提高肝臟淨化血液的機能。DIY洋蔥醋、大蒜油、韭菜芝麻油當做醬汁來料

涼拌菜最開胃！注意4點就能安心吃

健康又安心的涼拌菜，要注意菜葉間隙縫，以及刀、砧板、容器的清潔，搭配薑、蔥、蒜、辣椒、醋等殺菌調味料，並遵循現做現吃、肉類煮熟的原則。

42歲素顏仍像20歲！抗老又瘦身的日本名模私房菜單

日本女模特們保持身材的飲食秘訣，只需使用簡單的調味料以及常見食材，就能保持美麗與健康！

毛豆降膽固醇、防心血管疾病！2分鐘完成好吃毛豆醬！

大蒜醋防動脈硬化、降膽固醇！2步驟在家輕鬆做

【早安健康／黃馨瑶編譯】你有聽過大蒜醋嗎？在日本，大蒜醋被稱為萬能調味料，它不僅能直接吃，也能當沾醬、或代替普通的醋，添加風味。除了美味，大蒜醋還能預防動脈硬化...

預防老化癌症慢性病！萬能調味料紅椒醬風靡全日本

【早安健康編輯部編譯】日本在去年掀起一陣「萬能調味料」的風潮，從鹽麴、鹽漬檸檬，甚至後來還出現鹽漬番茄、鹽漬蘋果等鹽漬檸檬的變化型態，只是這些模倣之作的話題性，...

寶寶不過敏！超人氣嬰幼兒副食專家的天然配方，3步驟DIY

【早安健康精選書摘】5個月以上的寶寶，如果沒有嚴重的過敏或其他狀況，就可以開始嘗試副食品，由流質食物漸漸進入半流質了。這個階段，主食還是母奶或配方奶，副食品只是...

【3 steps 健康吃】堅果通心粉沙拉

主食只有各種米飯嗎？不妨試試簡單拌一拌就能迅速完成的通心粉沙拉。這道通心粉沙拉，不使用任何現成沙拉醬，或是眼睛可見的油脂、調味料來料理，一口吃下一樣好滋味！ 材...