美容聖品：紅豆糙米飯
除此之外，工藤靜香也會動手自製「發酵糙米」。在糙米中加入紅豆與鹽一同烹煮，接著，3天內維持保溫狀態，使得糙米所蘊含的酵素發酵，可以幫助控制食量、美化腸道，又具有豐富的營養價值，是能使肌膚變得漂亮的養顏美容聖品。
日本食養研究家荻野芳隆表示，糙米的食物纖維高於白米6倍、營養價值高於白米10倍。發酵過程可活化糙米內的酵素，不僅讓口感變好，胺基酸也隨之增加，可增強糙米的營養價值以及紅豆的營養素。
日本酵素研究家林弓紗則表示，發酵糙米的GABA十分豐富，能抑制多巴胺等神經傳導物質的過度分泌，除了能得到放鬆效果外，也有使血壓下降的作用。對預防腦中風也能產生效果。
紅豆糙米飯的詳細作法請看：
秘訣3：維持健康的飲食生活
除了發酵食品，作為模特兒，維持身體的狀態是每天都要注意的。因此工藤靜香在飲食生活上，下了各式各樣的功夫。除了將白米換成糙米之外，最基本的便是要避開動物性油脂與白砂糖。
參考資料:
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