曬太陽能去除60％殘留農藥！安心清洗蔬果的正確8招

【早安健康／王明勇（食療養生專家）】

曬太陽能去除60％殘留農藥！安心清洗蔬果的正確8招

國健署公布2013年患癌人數為9萬9,143人罹癌，人數較前一年增加2,449人，創歷史新高，而平均每5分鐘18秒就有1人罹癌，比前1年快了8秒，是癌症時鐘歷年走得最快的一次。

2011年聯合國統計全球共使用約300多萬公噸。農藥使用技巧上只有10%~15%噴灑到該噴的地方只有0.1%殺到害蟲，其他都跑到空氣或土壤裡。

2010年台灣農藥銷售量34,709公噸，根據農委會100年資料顯示，台灣每公頃土地使用約12公斤農藥，台灣農藥使用量為全球平均值5倍，台灣化學肥料使用量平均每公頃1400公斤是全球平均水準9倍以上。

過去三年被檢出農藥殘留不合格次數最高的蔬果Top 10：

農藥最多	農藥最少
菜豆	洋蔥
豌豆莢	地瓜葉
甜椒(彩椒)	紅蘿蔔
小黃瓜	紅杏菜
萵苣	大蒜苗
青江菜	南瓜
小白菜	毛豆
青椒	桶柑
番茄	紅鳳菜
油菜(小松菜)	皇宮菜

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