南瓜薏仁湯預防動脈硬化，中醫：喝這杯降壓降脂

決明子苦丁茶

食材 炒決明子、牛膝、苦丁茶各5克。
配料 砂糖適量。

做法

1. 將炒決明子、牛膝、苦丁茶均洗淨，共同放入杯中。
2. 倒入沸水沖泡10分鐘。
3. 再加入砂糖調味即可。

功效解讀
本品可清熱瀉火、降壓降脂，預防高血壓、高血脂症、腦血管硬化、冠心病等；還可治療因肝火旺盛引起的目赤腫痛、頭痛頭暈、小便短赤澀痛、大便乾燥秘結等症。

薏仁南瓜濃湯

食材 薏仁35克，南瓜150克，洋蔥60克，奶油5克。
配料 鹽3克，奶精少許。

做法

1. 將薏仁洗淨，入果汁機打成薏仁泥。
2. 將南瓜、洋蔥均洗淨切丁，分別入果汁機打成南瓜泥和洋蔥泥。
3. 鍋燉熱，將奶油融化，再將南瓜泥、洋蔥泥、薏仁泥倒入鍋中煮滾成濃湯，加鹽、淋上奶精即可。

功效解讀
此湯具有降低血壓、保護血管、抗動脈硬化的功效，還可健脾益氣。

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本文摘自《名醫湯療》／健康養生堂編委會；楊玲（中醫醫院院長）；于雅婷（高級藥膳食療師）／華翔文創